Grænmetismataræði eða Paleo mataræði?

Ég fylgdist með því hversu oft yfir daginn ég borðaði venjulega eða borðaði bara eitthvað lítið og bragðgott. Og ég uppgötvaði að það var oft, oft í raun. Auðvitað er það ekki bara ég þetta er mjög algengur vani. Venjan er að fullnægja okkur sjálfum, að finnast einfaldlega fullur og hamingjusamari. Maturinn kemur oft í stað ástarinnar og hann bælir niður allar þessar tilfinningar um einmanaleika eða óhamingju eða aðrar neikvæðar tilfinningar. Það er eins og augnablik fullnæging og eins og með alla skyndihluti, heldur það þér ekki lengi og þörfin kemur fljótlega aftur. Ég hef rannsakað og gert tilraunir með mismunandi matarstíla í fjögur ár. Það eru margir kostir, til dæmis: makróbíóísk, grænmetisæta, vítarian, vegan og paleo mataræði. Á endanum uppgötvaði ég að þetta snýst ekki um nýjustu megrunartískuna og tískuna, það snýst um að búa til þinn eigin matarstíl. Ég fylgdist með hvaða mat meltingarveginum mínum líkaði og hvað fannst rangt. Og svo bjó ég einfaldlega til lista yfir matvæli sem falla vel í mig. Annar slæmur vaninn sem við höfum tilhneigingu til að hafa er að borða of mikið, líklega þrisvar sinnum meira en við þurfum náttúrulega. Vandamálin mín komu frá því að borða meira en meltingarkerfið mitt var fær um að vinna úr. Satt að segja trúi ég ekki á að borða litla skammta á þriggja tíma fresti eins og margir megrunarkúrar ráðleggja. Það er ekki nægur tími til að melta. Staðreyndin er sú að ein næringarfræðilega jafnvægi máltíð á dag væri alveg nóg. En eins og ég sagði þá verða allir að finna sína leið. Við ættum líka að spyrja: hvað er raunverulegt hungur? Og aðskilja það frá kynferðislegu hungri, hungri eftir ást eða félagsskap. Reyndu að finna hina raunverulegu löngun sem er hulin hungri. Fólk ruglar stundum saman innri þrá eftir ást eða öðrum þörfum og velur þess í stað auðveldari leið til að uppfylla þá hvöt – með því að borða mat. Vegna þess að líkaminn er musteri okkar, ættum við ekki að setja neitt í munninn áður en við hugsum okkur tvisvar um. Við ættum að vera mjög vandlát á það sem við borðum, með fullri meðvitund um hvernig ákveðin matvæli hafa áhrif á okkur. Ekki láta matinn stjórna þér. Ég býst við að borða til að hylja eitthvað annað mál sé mikið fyrir marga, því á hverjum degi sé ég of þungt fólk. Og stundum þegar ég sé þá borða, virðist sem þeir séu ekki í raun að elska eða gæða matinn sem þeir borða. Ég hef margoft lent í því að borða á þennan hátt, þess vegna veit ég hvernig mér líður. Það er eins og þér sé sama hvort þú borðar kavíar eða þurrt brauð. Hvernig sem það er fyrir þig, vil ég að þú vitir að þetta snýst ekki um dómgreind heldur aðeins um að horfast í augu við raunverulegar aðstæður hvað varðar matarstíl þinn. Með alls staðar freistingum skyndibita, til dæmis, gera fjölmiðlar okkur svo sannarlega ekki auðveldara fyrir. En ég segi að við höfum alltaf val. Og þess vegna dýrka ég og er þakklát fyrir matinn sem ég borða. Með vitneskju um að það sem ég set inn mun birtast að utan, vel ég þá skammta sem virða best meltingartakta mína. Líkaminn er líkamlegi þátturinn í veru okkar. Því þetta líf er þessi líkami. Tækifærið er hér og nú. Það er þitt tækifæri til að finna gleðina af því að finna þína eigin leið og þinn eigin stíl. Svo farðu í það, gerðu tilraunir, prófaðu nýja hluti og láttu mig vita í athugasemdunum hvað þú kemst að. Leyfðu okkur að gleðjast yfir líkama okkar!